南京林业大学学报(自然科学版)

作者：崔祺,吴昀,李东泽,吴凡,韩蕊莲,黄均华,胡绍庆

单位：1.浙江理工大学建筑工程学院,浙江 杭州 310018,2.西北农林科技大学草业与草原学院, 陕西 杨凌 712100

关键词：彩叶桂,叶色,叶绿素,类黄酮,花青素,‘虔南桂妃’

基金：浙江省自然科学基金项目(LQ20C150003),浙江省一流学科(土木工程)建设项目(11141131282001)

【目的】探究彩叶桂叶片发育过程中叶色表型与色素成分的关系。【方法】以彩叶桂品种‘虔南桂妃’(Osmanthus fragrans ‘Qiannan Guifei’)5个发育时期(S1—S5)的叶片为研究对象,选用英国皇家园艺学会比色卡和色差仪测量其叶色表型,同时采用可见光分光光度法对5个时期的叶片进行叶绿素和类胡萝卜素的测定,利用超高效液相色谱-串联三重四级杆-飞行时间质谱(UPLC-Triple-TOF/MS)联用技术定性定量分析叶片中类黄酮成分与含量,进一步分析了叶色与各色素成分之间的相关性。【结果】随着叶片不断发育,彩叶桂叶片颜色变化大致分为两个阶段:第1个阶段由红转黄(S1—S3),第2个阶段由黄转绿(S3—S5)。叶片颜色参数明度L*值和蓝度b*值先增加后下降,而红a*值和彩度C*值则呈下降趋势。在叶片中共鉴定出了8种类黄酮,包括1种花青素(Cy3R)、3种黄酮(Ap7G、Ap7R和vicenin-2)以及4种黄酮醇(Km3R、Km7G、Km3G7R、Qu3R)。定量分析发现:叶绿素和类胡萝卜素在S1—S3时期含量较低且较为稳定,在S3—S5时期二者含量及其比值呈显著增加的趋势;Cy3R的含量在S1—S3时期显著降低,在S3—S5时期含量极低,未检测出;Qu3R、Km3R、Km7G和Ap7G含量从S1—S5显著降低,而vicenin-2和Km3G7R含量则呈现出持续增加的趋势;Ap7R的含量在S1—S3时期较为稳定,之后先下降后增加。【结论】彩叶桂‘虔南桂妃’叶色由红转黄主要是因为花青素(Cy3R)、黄酮(Ap7G)和黄酮醇(Qu3R、Km3R和Km7G)含量的降低,由黄转绿则是因为叶绿素和类胡萝卜素含量的比值增加。

来源：2023年第2期

《南京林业大学学报(自然科学版)》期刊编辑部

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