南京林业大学学报(自然科学版)

作者：郭聪聪,沈永宝,史锋厚

单位：1.江苏农林职业技术学院风景园林学院,江苏 句容 212400,2.南京林业大学风景园林学院,江苏 南京 210037,3.南京林业大学林草学院,国家林业和草原局南方林木种子检验中心,江苏 南京 210037

关键词：白皮松,种子萌发,温度,物质代谢,酶活性

基金：江苏省高等学校自然科学研究面上项目(21KJB220002),江苏省林业科技创新与推广项目(LYKJ[2021]03),江苏省林业科技创新与推广项目(LYKJ[2020]26),江苏农林职业技术学院科技项目(2021kj30)

【目的】探索温度影响白皮松(Pinus bungeana)种子萌发过程中水分、储藏物质含量和酶活性变化的生理机制,以揭示温度影响种子萌发的生理机制。【方法】将白皮松种子置于不同温度下进行萌发试验,检测温度对发芽率和萌发过程中含水率、可溶性糖、淀粉、蛋白质、粗脂肪含量及淀粉酶、蛋白酶和酸性磷酸酶活性等生理指标的影响。【结果】萌发温度为15和20 ℃时,种子发芽率达90%左右;当萌发温度升高到25和30 ℃,种子萌发受阻,发芽率急剧降至10%以下。20 ℃条件下,种子萌发过程水分含量变化分为快速升高期、滞缓期和重新快速升高期3个阶段;萌发过程中,种子内的物质代谢活动较为强烈:可溶性糖含量先降低后升高,6 d后淀粉开始水解,10 d后脂肪和蛋白质在相关酶的作用下分解为小分子物质供胚利用。25 ℃条件下,种子吸水始终停留在滞缓期;过高的温度抑制了酸性磷酸酶、淀粉酶和蛋白酶的活性,影响了脂肪、淀粉和蛋白质的降解;可溶性糖含量有所降低以维持种子“静止”状态。【结论】白皮松种子萌发的适宜温度条件为15~20 ℃,温度继续升高会产生热抑制;适温条件下(20 ℃),种子萌发优先利用胚自身贮藏的物质,最先利用的是碳水化合物,然后是蛋白质和脂类的动员,且脂肪大量降解始于胚根突破种皮后。高温25 ℃条件下,种子中的酶活性被抑制,物质分解代谢受阻,胚不能吸收和利用足够的营养来完成萌发。

来源：2023年第6期

《南京林业大学学报(自然科学版)》期刊编辑部

查看南京林业大学学报(自然科学版)杂志2023年第6期