南京林业大学学报(自然科学版)

作者：李学铃,刘英,吴文龙,闾连飞,张春红,李维林,曹福亮

单位：1.南京林业大学林草学院,林木遗传育种全国重点实验室,南方现代林业协同创新中心,江苏 南京 210037,2.江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园),江苏省植物资源保护与利用重点实验室,江苏 南京 210014

关键词：蓝莓,倍性,杂交育种,感观品质,风味物质

基金：江苏省农业科技自主创新资金项目(CX[22]2014),江苏省种业振兴揭榜挂帅项目(JBGS[2021]021)

【目的】以3种栽培类型的蓝莓品种‘奥尼尔’(Vaccinium corymbosum ‘O’Neal’)、‘红粉佳人’(V. ashei ‘Pink lemonade’)及‘博尼塔’(V. ashei ‘Bonita’)为父本,与3种倍性的蓝莓配置杂交组合,比较授粉后24个杂交组合坐果率及果实感官品质性状差异,为蓝莓杂交育种的亲本选择和栽培实践中授粉树选配提供参考。【方法】以各杂交组合果实为试材、母本品种自然授粉为对照(CK),测定果实外观指标、主要糖类、抗氧化物质、挥发性物质含量等果实感官品质指标。【结果】3个父本与兔眼品种‘沃农’(‘Vernon’)‘布莱特蓝’(‘Briteblue’)杂交亲和性较低,用‘奥尼尔’和‘博尼塔’对高丛蓝莓品种授粉后均有较高的坐果率,用‘奥尼尔’花粉授粉后的‘天后’(‘Primadonna’)果实单果质量降低而硬度显著提高,用‘博尼塔’花粉授粉‘天后’的果实果形指数明显提高。观察杂交种子发现,‘红粉佳人’与南高丛品种杂交坐果率较高且果实无籽,3个父本与兔眼品种‘顶峰’(‘Climax’)杂交果实也均无籽。与自然授粉亲本相比,用‘奥尼尔’和‘博尼塔’授粉显著提高高丛品种果实的糖类物质含量,尤以‘博尼塔’授粉‘温莎’(‘Windsor’)和‘天后’果实固酸比极高。芳香物质检测分析发现,各杂交组合中共检测出59种挥发性物质,主要共有物质为芳樟醇、石竹素和反-2-己烯醛。‘夏普蓝’(‘Sharpblue’)经‘博尼塔’和‘奥尼尔’授粉后果实中芳樟醇含量均显著提高,而‘天后’仅经‘奥尼尔’授粉后芳樟醇含量显著提高,且用‘奥尼尔’授粉的‘天后’和‘夏普蓝’果实反-2-己烯醛含量显著高于自然授粉果实。兔眼品种‘顶峰’经‘红粉佳人’授粉后挥发性物质种类增加明显且以烯类物质较多。总酚和花色苷含量在不同倍性授粉组合中变化趋势相似,以‘奥尼尔’为父本的‘顶峰’果实总酚和VC含量最高,自然授粉的‘天后’和‘顶峰’果实花色苷含量较高。【结论】不同倍性蓝莓杂交具一定亲和性,兔眼衍生品种‘红粉佳人’与南高丛品种杂交可获得无籽果实,兔眼品种‘博尼塔’与高丛品种杂交果实固酸比提高作用显著,南高丛‘奥尼尔’与兔眼‘顶峰’杂交不仅产生无籽果实且促进了抗氧化物质积累。

来源：2025年第3期

《南京林业大学学报(自然科学版)》期刊编辑部

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